В общепите Санкт-Петербурга число вакансий увеличилось в 2,5 раза

30/07/2021
125

Россия. Санкт-Петербург. 30 июля 2021 года. Rainbow. В Санкт-Петербурге в июле аналитики зафиксировали увеличение количества вакансий по сравнению с летом 2019 года.

imageВ сфере общественного питания вакансий в 2,4 раза больше, чем по итогам июня 2019 г. Соискателей за год (июнь 2021 к июню 2020 гг.) в сегменте рынка труда «Туризм, гостиницы, общественное питание» в целом стало меньше на 20%.

Конкурс (соотношение количества активных резюме и вакансий) низкий, рынок труда находится на стороне соискателя, прокомментировали в Санкт-Петербурге сегодня, 30 июля 2021 года, собкору Вестника СЗФО из Калининграда в интернет-сервисе «Супер джоб», проведшем исследование. Причина не в сезонном увеличении спроса на персонал (летом низкий конкурс традиционен для сферы общественного питания), а в снижении привлекательности отрасли для трудоустройства из-за отсутствия стабильности.

В топ-3 самых высокооплачиваемых специалистов в городе в общепите вошли управляющий рестораном с медианной зарплатой 105 тыс. рублей и доходом Net — 90 тыс. руб., шеф-повар (110 тыс. и 85 тыс. рублей — соответственно) и су-шеф (75 тыс. и 55 тыс. рублей — соответственно).

Средние рыночные зарплатные предложения в сфере общественного питания, июль 2021 г.

Позиция

Среднее рыночное заработное предложение (медиана), Net (после уплаты налогов, на руки), руб. в месяц

2021

2019

Москва

Санкт-Петербург

Москва

Санкт-Петербург

Управляющий рестораном

120 000

105 000

100 000

90 000

Шеф-повар

130 000

110 000

100 000

85 000

Су-шеф

85 000

75 000

65 000

55 000

Повар горячего цеха

55 000

50 000

45 000

37 000

Повар холодного цеха

53 000

48 000

45 000

37 000

Кондитер

55 000

50 000

50 000

40 000

Повар суши/сушист

52 000

48 000

45 000

37 000

Пиццмейкер

48 000

43 000

40 000

33 000

Официант (оклад+чаевые)

70 000

57 000

50 000

40 000

Не пропустите

Президент Латвии выступил за масштабные цифровые и зелёные изменения
Балтия
75
Балтия
75

Президент Латвии выступил за масштабные цифровые и зелёные изменения

Rainbow - 16/09/2021

Латвия. Рига.16 сентября 2021 года. Rainbow. В Риме президент Латвии Эгилс Левитс 15 сентября принял участие в XVI совещании Аррайолушской…

В Калининградской области трое россиян пытались сбежать в Польшу, путём незаконного пересечения госграницы
Калининград
75
Калининград
75

В Калининградской области трое россиян пытались сбежать в Польшу, путём незаконного пересечения госграницы

Rainbow - 16/09/2021

Россия. Калининград.16 сентября 2021 года. Rainbow. В Калининградской области в посёлке Липовка Багратионовского ГО 13 сентября пограничниками пресечена попытка незаконного…

Президент Науседа: «Германия внесла значительный вклад в возвращение Литвы в семью европейских народов»
Балтия
81
Балтия
81

Президент Науседа: «Германия внесла значительный вклад в возвращение Литвы в семью европейских народов»

Rainbow - 16/09/2021

Литва. Вильнюс.16 сентября 2021 года. Rainbow. В Берлине с рабочим визитом находится президент Литвы Гитанас Науседа. Сегодня, 16 сентября 2021…