Росконтроль: 75% популярных в России колбас фальсифицированы
В образцах обнаружены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, а также шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе.
В Москве сопредседатель союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов подтвердил информационному агентству Rainbow, что 75% популярных в России колбас фальсифицированы.
При исследовании 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества. Борисов указал на нарушения практически в каждом образце.
В образцах обнаружены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, а также шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе, сообщил сопредседатель союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов. Как указал эксперт, перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и снижают ее себестоимость.
Образцы, выдержавшие гистологическую экспертизу, были подвергнуты проверке на содержание белка, фосфатов и соли.
– Исследования показали, что массовая доля белка — самый важный показатель для мясных продуктов — в колбасах гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТом на данный вид колбасы. К тому же в некоторых колбасах соли столько, что достаточно съесть всего 70–80 граммов продукта, чтобы перекрыть суточную потребность человека в натрии, — заявил Борисов.
Не пропустите
Президент Финляндии: путь к миру на Украине лежит через поле боя
Rainbow - 10/05/2024Финляндия. Хельсинки. 10 мая 2024 года. Rainbow. В Хельсинки президент Финляндии Александр Стубб заявил, что путь к миру на Украине…
Германия передаёт часть армии под командование НАТО
Rainbow - 10/05/2024Германия. Берлин. 10 мая 2024 года. Rainbow. В Берлине министр обороны Германии Борис Писториус заявил, что часть Вооруженных сил страны…
Грузовик с гашишем задержан в Подмосковье
Rainbow - 08/05/2024Россия. Москва. 8 мая 2024 года. Rainbow. В Московской области полицейские обнаружили грузовик с 23 килограммами гашиша.Гашиш спрятали под коробками…