Сколько стоит масленичный блин

Россия. Калининград. 11 марта 2021 года. Rainbow. В Калининграде Калининградстат в самый разгар масленичной недели рассчитал «индекс блина» и его изменениями на стыке первого и второго десятилетия двадцать первого века.

Рецептов приготовления блинов множество, но принципиальное отличие заключается, пожалуй, лишь в использовании или неиспользовании дрожжей и добавлении в тесто молока или кефира.

«Индекс блина» рассчитан на примере классического рецепта без использования дрожжей и с добавлением в тесто молока. Расходы на продукты рассчитываются, исходя из средних потребительских цен в феврале 2019-2021 года, прокомментировали в Калининграде сегодня, 11 марта 2021 года, собкору ИА МедиаКалибр в Калининградстате.

Продукты (ориентировочно 20 тонких блинов):

– молоко – 700 мл;

– яйца куриные – 3 шт.;

– мука – 300 граммов;

– сахар – 3 ст. ложки (75 г);

– соль – ½ ч. ложки (5 г);

– масло сливочное (для смазывания блинов) – 100 граммов.

В качестве начинки или дополнения к блинам:

– икра лососёвая – 200 граммов;

– творог – 500 граммов;

– сметана – 400 граммов;

– сгущённое молоко – 400 граммов.

Сравнительный результат – в таблице.