В Калининградской области определены лучшие школьные столовые

Финал конкурсных испытаний прошёл накануне на базе поварских мастерских колледжа сервиса и туризма в Калининграде. В оценке блюд и сервировки стола приняли участие министр образования Светлана Трусенева, руководитель управления Роспотребнадзора по Калининградской области Елена Бабура, представители общественных организаций, родительского комитета.

Региональный конкурс «Лучшая школьная столовая» проводился в два этапа. По его итогам определились пятёрки лучших среди городских и сельских столовых. В отдельной номинации соревновались повара.

Среди лучших сельских столовых в финал отобрались представители Большаковской школы (Славский округ), средней школы им. А. Антошечкина (Багратионовский округ), Школы будущего (Гурьевский округ), средней школы № 2 (Светловский округ) и средней школы поселка Борское (Гвардейский округ).

В номинации городских столовых своё мастерство демонстрировали работники пищеблоков гимназии №7 Балтийска, средней школы №9, а также лицея №35 Калининграда, классической школы Гурьевска и средней школы №1 Светлогорска.

В финале они презентовали блюда, максимально приближенные к школьному меню. Среди критериев оценки – внешний вид, подача, сервировка и вкусовые характеристики. Также поварам необходимо было соблюдать сбалансированность, калорийность и соответствие нормам здорового питания. На суд экспертов было представлено по три блюда: основное (первое или второе), салат и десерт.

По результатам конкурсного отбора лидером в номинации «Лучшая столовая городской школы» стала команда классической школы Гурьевска. Второе и третье месть заняли лицей №35 Калининграда и гимназия № 7 Балтийска.

Победителем в номинации «Лучшая столовая сельской школы» признана средняя школа поселка Борское (Гвардейский округ). Второе место – у Школы будущего (Гурьевский округ), третье – у школы №2 из Светловского округа.

В региональном конкурсе возможность проявить себя была у поваров и в индивидуальном соревновании. Обладателем звания «Лучший повар школьной столовой» стал Семен Кукушкин из Школы будущего Гурьевска.

Победители конкурса награждены дипломами и денежными сертификатами. Они представят Калининградскую область на федеральном этапе.