Калининградский производитель шпрот подтвердил высокое качество продукции в ходе проверки Роспотребнадзора: в шпротах завода «За Родину» не нашли бактерий ботулизма.
Микробиологические исследования консервов проводились в специализированных лабораториях Роспотребнадзора в Подмосковье и Калининградской области. В шпротах не были обнаружены бактерии Clostridium botulinum.
Консервы безопасны, отвечают всем стандартам качества и техническим регламентам, включая ГОСТ 280-2021, сообщили в ведомстве. Представитель завода отметил, что бактерии Clostridium botulinum не могут быть в шпротах из-за их обработки при температуре 120 °C и стерилизации в течение 30 минут.